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【元ミシュラン三ツ星シェフ】予約殺到で大人気すぎる出張シェフ 辻さんのイベントに参加してきた♪

 
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ひま電脳せどらー GO!
めちゃくちゃ『ひま』なのに副業の電脳せどりでお給料以上を稼いでしまってます。汗 なぜ、ごくごく普通のサラリーマンのぼくがひまでありながら稼げているのか!? キーワードは「国内OEM」「メーカー」「卸問屋」「外注化」です(^^)
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こんにちは
ま電脳せどらー GO! です。(@GO_odoroki

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GO!

 

今回はGO!の完全プライベート話です♪

 

先日ひょんなことから出張シェフで有名な辻さんという方の
料理イベントに参加してきました!

 

料理の味はバツグンに美味しくて大満足でした^^

 

 

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【お届けリストランテ】辻さんとは?

 

辻さんは、元ミシュラン三ツ星で働いていた経験のあるシェフです。

 

本場フランスに単身で料理修行に行かれており
フランスでも有名な「オーベルジュドリル」や「ジャックデコレ」などでしっかり学ばれたとか。

 

帰国してからも、これまた超有名店「レストランひらまつ」で修業されてます。
また神戸の五ツ星ホテルで副料理長をつとめあげた実力者です!

 

そんな辻さんが、なぜお届けリストランテ(出張シェフ)をされているかというと・・

 

どれだけ美味しい料理をつくっても
お店にいては直接お客さまからの感想を聞くことができない

 

またどんな想いを込めて料理をつくったのか
辻さんのこだわりを直接お客さまに伝えたい

 

料理をとおして人の笑顔をまじかでみる仕事がしたい

 

そんな想いから超有名店というエリート街道をけってでも
出張シェフの道を選ばれた理由だそうです。

 

 

全くフランス語が分からなかったが・・

 

辻さんはフランスに修行に行くとき、まったくフランス語が話せませんでした。
話せないどころか聞いても何を言っているのかチンプンカンプンなレベルだったそうです。

 

フランスで料理長などに怒られることもあったそうですが
何を怒られているのかさっぱり分からなかったそうです(笑)

 

さすがにフランス語を聞けなかったらまずいっということで
辻さんはあることをしてマスターしようと思います。

 

 

さて!
辻さんはどうやってフランス語をマスターしたでしょうか!?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

正解は・・

 

ワイン片手に、サッカーボールを蹴りながら
公園にいるフランス人に片っ端からしゃべりにいったそうです。

 

っといっても最初はしゃべれない、聞けない状態だったので
とりあえず相手の話す言葉をずっと聞いていたみたいです。

 

そんなことを毎日毎日繰り返していると
何を伝えようとしているかくらいはフランス語で分かるようになったそうです。

 

このメンタルすごすぎですよね^^

 

 

出張シェフは意外と安い

 

出張シェフと聞くと、結構お高いイメージありませんか?

 

わざわざシェフを自宅やパーティーなどに読んで
料理をつくってもらうんで相当なお値段になりそうですよね!

 

出張シェフは超セレブにしかできない贅沢だろうな~
ってずっとGO!は思っていました。

 

 

 

っが!!!

 

 

 

料金を聞いてビックリしました!

 

 

 

意外と安いんです!

 

 

 

シェフによって多少価格帯は変わってくるかもしれませんが
辻さんの場合、5000円~ 本格フレンチを提供してくれるんです!

 

めちゃくちゃ安いですよね!

 

トリュフとか食材のレベルを上げたければ、1万円のコースとかもあります。
またどんな料理がいいかなど価格含めて色々相談できるみたいなのでグッドですよね!

 

目の前で本格フレンチをつくってくれるので
香りや臨場感、料理のテクニック、演出なんかをまじかで堪能できるので
本気でめちゃくちゃおすすめです♪

 

 

イベントの開催場所は特別なスナック

 

今回GO!がお呼ばれした場所は、なんとスナックでした!

 

コンロや料理器具などは一切ありません(笑)
そんな中で絶品の料理をつくられる辻さんは本当にすごいなって感心しすぎました。

 

 

 

っで、このスナック・・

 

 

 

ふつうのスナックではないんです・・

 

 

 

なんと!

 

 

キングコングの西野さんが運営する日本一のオンラインサロン
西野亮廣エンタメ研究所」のメンバーが集うスナックだったんです( ゚Д゚)

 

 

 

数日前にはこちらのVIPルームに
和牛の川西さん西野さんがいらっしゃってたとか・・

 

 

なぜか写真がブレてる(笑)

 

 

オンラインサロンのメンバーの方々とまだ絡みはありませんが
またふら~っとこちらのスナックに遊びにいきたいと思います^^

 

 

辻シェフの絶品料理

 

料理がホントに美味しすぎて夢中になりすぎて
写真をあんまり撮ってないという大失態を犯してしまいましたが・・

 

何品かご紹介していきますね♪

 

 

焙られているのが、鴨ロースとチーズです。
このチーズも普通のチーズじゃなく、真ん中になにやら挟んであって
これがアクセントになってとっても美味しかったです。

(何を挟んでいたかは忘れました・・)

 

 

 

沖縄の琉球ロイヤルポークなるものも
すっごい分厚くて、デカくてしっかりお肉の味がしていて美味でした♪

(写真撮れてないです・・)

 

 

 

お次はビーフシチューです♪
ビーフシチューなんですが、もうビーフシチューではなかったですね(笑)

 

すっごくコクがあって、それでいてまろやかで
そのまま食べてもめちゃくちゃ美味しいですが
バケットにつけて食べるとまたこれがあいますね!

 

 

 

料理名忘れました(笑)
なんちゃらブシューみたいな名前だったはずです(笑)

 

こちらもめちゃ美味しかったです^^

 

 

 

そしてさいごのメインはお肉♪

 

 

 

 

 

 

 

たんまり食べさせていただきましたヽ(^o^)丿

 

どれもこれもホントに美味すぎました♪
記事書きながら写真見てると、ヨダレが・・

 

また辻さんの料理が食べたい・・

 

今回はイベントでしたが
今度は辻さんを自宅に呼んで、本格フレンチを堪能したいと思います^^

 

ちなみに日本ならどこでも出張してくれるそうですよ!

 

 

まとめ

 

このような料理イベントに初参加しましたが
美味しい料理が食べれて、また新しい人との出会いができて最高な1日でした♪

 

こんな素敵なイベントに呼んでいただきありがとうございました^^

 

 

二つ返事で「参加します!」っといったものの
どんなイベントかまったくイメージできずにいましたが

 

ノリで参加してみるものですね♪

 

とても貴重で有意義な時間になりました!

 

 

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